Вегетарианство: спасёт ли мир отказ от мяса?

Приветствую читателей моего блога. Сижу на берегу Черного моря и поедая местную черешню продолжаю тему питания, а именно йога и вегетарианство. В предыдущих статьях здесь и здесь я описал идеальную ситуацию по питанию йогов которая идёт из Индии и основывается на аюрведе.

Веганы и вегетарианцы: в чем разница с точки зрения моды

Все мы в той или иной степени подвержены воздействию рекламы, моды, различных вариантов пропаганды и общественного давления.

Так, одно время вегетарианство пропагандировалось, как путь к стройной фигуре, здоровью, успеху. Начали массово издаваться тематические журналы, появляться школы питания и прочие общества последователей вегетарианства. Сформировалось убеждение, что качество жизни зависит от того, употребляете ли вы мясо или нет.

Так, в стремлении избавиться от лишнего веса и улучшить свою жизнь, люди начинают постепенно отказываться от красного мяса, потом от птицы, молока, яиц и так далее. Можно готовить йогурты из кешью, стейки из тофу, смузи, шейки. Все это выглядит красиво и вкусно. Питаясь такими изысками, человек действительно становится более энергичным и лучше выглядит. Но, это актуально до тех пор, пока не иссякли запасы «до вегетарианской поры». Впоследствии, если питание не сбалансировано, организм начинает давать сбой.

Веганы и вегетарианцы: в чем разница с точки зрения моды

Интересно! Мнение о том, что мясо — виновник усталости и лишнего веса, имеет долю правды. Связано это с тем, что животные протеины долго перевариваются, заставляя организм работать дольше и интенсивней. Например, свинина считается самым тяжелым мясом, так как на ее усвоение организму нужно около 5 часов.

Говоря о том, чем отличаются веганы и вегетарианцы, стоит отметить, что не всегда веганство приходит с постепенным отказом от животной пищи. Например, когда человек с ранних лет живет среди противников животной пищи и предметов быта, когда он практикует йогу. Но, веганство, как модное веяние, это скорее исключение, которое носит временный характер.

Также, в отличие от вегетарианцев, которые спокойно живут в обществе мясоедов, веганы чаще всего взаимодействуют внутри своей группы единомышленников и последователей. Нередки случаи, когда они организовывают свои коммуны на хуторах и в малолюдных деревнях. То есть, отличие между веганом и вегетарианцем состоит не только в выборе продуктов, а в образе жизни. Веганство, это скорее способ, стиль жизни, тогда, как вегетарианство – стиль питания, диета.

Основы питания по системе йогов

В системе питания йогов существует три типа продуктов. Согласно аюрведической практике, йога и питание неразрывно связаны. Секреты йогов из древних времен дошли и до нашего времени. По сей день те люди, которые придерживаются практики, позволяют себе питаться особенным образом. Их режим жизни очень отличается от режима обычного человека.

Три типа еды:

  • чистая еда, к которой принадлежит свежая вегетарианская еда, в том числе и бобовые, семечки, фрукты, овощи, другие виды растительных продуктов;
  • еда, которая будоражит организм, к которой относятся кофе, чай, морепродукты, яичные продукты и некоторые другие, которые следует стараться избегать;
  • тяжелая и неблагоприятная еда, к который относятся мясные продукты, заморозка, алкогольные продукты, которые загрязняют организм и несут ему потенциальный вред.
Основы питания по системе йогов

Обычно переход к такому типу питания йоги происходит постепенным образом. Люди, которые раньше не придерживались аюрведического питания йоги, должны стараться придерживаться правильной еды по мнению йогов, но делать это не торопясь. Организм человека устроен таким образом, что он может начать отвергать некоторую пищу только потому, что не привык к ним. Поэтому для того, чтобы такой тип питания оказался полезным для человека, ему строго необходимо следить за своими реакциями на принимаемую еду.

В йоге каждое блюдо должно быть приготовлено с добрыми пожеланиями. Существует понятие связи блюда и энергии, которая его наполняет. В практике очень большое значение уделяется этому понятию, ведь энергия, которую мы употребляем любым доступным способом, наполняет наш организм положительным или отрицательным качеством.

Йоги стараются наполнять благоприятной энергией все, что их окружает. Это касается и принятия пищи. Так, они говорят о том, что энергию можно получать не только из еды, но и из окружающей их действительности Энергия есть везде, главное правильно ее использовать и уметь фильтровать плохую и хорошую. Во время практики йога и медитации человек освобождает и гармонизирует работу своих чакр, вследствие чего налаживается работа многих внутренних органов, процессов в целом и улучшается самочувствие.

Читайте также:  Зарядка и упражнения при лечении геморроя

Вегетарианство и Веды : вегетариство — изобилие для всех

«Мистер Файл обращаясь к Шриле Прабхупаде: Вы вегетарианцы?Шрила Прабхупада: Да, потому что Кришна — вегетарианец. Кришна может есть всё, поскольку Он — Бог, но в «Бхагавад-гите» () Он говорит: «Если человек предложит Мне с любовью и преданностью лист, цветок, плод или воду, Я приму их». Он нигде не говорит: «Предлагай Мне мясо и вино» («Наука самоосознания», стр. 185).

«Изобилия зерновых продуктов можно добиться, возделывая землю, а чтобы иметь молоко, йогурт и гхи, следует защищать коров. Изобилие мёда неразрывно связано с защитой лесов. К несчастью, люди современной цивилизации убивают коров, которые дают нам йогурт, молоко и гхи, вырубают деревья, снабжающие нас мёдом, открывают всё новые заводы, изготавливающие болты, гайки, автомобили и вино вместо того, чтобы заниматься сельским хозяйством. Могут ли быть счастливы люди в таких условиях? Им приходится испытывать все страдания, сопутствующие материальной жизни. Тело покрывается морщинами и разрушается. Дурной запах потовыделений – результат поедания всевозможной мерзости. Такую цивилизацию нельзя назвать человеческой» («Шримад-Бхагаватам», , комм.).

«Нам неведомо даже то, что известно голубям, собакам и кошкам. Всё сущее принадлежит Верховному Господу, и мы должны брать лишь то, что нам действительно необходимо, и не посягать на остальное.»Шрила Прабхупада, «Раджа-видья», стр. 81.

«Глупцы выдвигают теорию, что у животного нет души, другими словами, оно является чем-то вроде камня. Они утверждают, что убийство животных не грех. На самом деле не животные подобны мёртвому камню, а их убийцы – они имеют каменное сердце. В действительности нет такой философии и нет таких причин, которые оправдывали бы их. Однако они продолжают содержать бойни и убивать животных в лесах» («Шримад-Бхагаватам», , комм.).

«В современном обществе по всему миру производиться достаточно зерна. Поэтому ничем нельзя оправдать открытие новых боен. Некоторые страны производят столько лишнего зерна, что иногда его сбрасывают в море, а иногда правительство запрещает увеличивать производство зерна. Таким образом, земля производит достаточно зерна – им можно прокормить всё население планеты. Однако распределение злаков ограничено правилами торговли и стремлением получить наибольшую прибыль. Поэтому в ряде мест не хватает зерна и других необходимых продуктов» («Шримад-Бхагаватам», , комм.).

Веды: вегетарианство — это тоже насилие?

«Иногда нам говорят: «Вы призываете не есть мяса, но вы едите овощи. Разве это не насилие?» Да, есть овощи – тоже насилие, поскольку овощи живые существа, но это — закон природы, санкционированный Господом. Для человека насилие позволено лишь настолько, насколько это необходимо» («Шримад-Бхагаватам», , комм.).

«Молоко, масло, сыр и подобные им продукты поставляют нам животные жиры в такой форме, которая не требует убийства невинных животных…» Шрила ПрабхупадаБхагавад-гита», , комм.).

«Убивая животных, мы не только теряем возможность обрести человеческую форму в следующей жизни, но будем вынуждены принять тела животных, которых убили. Это — закон природы» («Чайтанья-чаритамрита», Мадхья-лила, , комм.).

Йога и вегетарианство в комплексе

Вегетарианство применяется в йоге, как предпочтительная система питания для достижения полного телесного оздоровления при подготовке к высшим формам йоги. При этом, в рядах, практикующих йогу, нет никакого негативного отношения к тем, кто не придерживается вегетарианского питания.

Но, например, тибетские монахи едят мясо, так как в скудных горах нет возможности выращивать хорошие урожаи, чтобы поддерживать, соответствующую холодному гималайскому климату диету. Без мяса их здоровье и самочувствие, скорее всего, страдали бы от последствий недостатка питательных веществ.

А вот в индусской йоге вегетарианство строго обязательно. В основе такого строгого режима питания лежит религиозное учение о том, что просветления невозможно достичь, если причинять вред другим живым существам.

Для людей, занимающихся йогой, животные являются существами чувствующими, и, следовательно, заслуживающие внимательного отношения.

Из тех людей кто ест мясо, мало кто задумывается над тем, как живые создания превращают в привлекательные упаковки на витринах магазинов. Они не знают, либо не желают знать, что ежегодно бесчисленное количество животных подвергаются безжалостному обращению, для услаждения вкуса людей. Если подобная жестокость применяется к человеку, ее рассматривают как глубокую психопатию.

Люди, практикующие систему йоги, отказываются от мяса не только из-за моральных убеждений, но и из соображений здоровья. Многие научные исследования подтверждают отрицательные последствия мясоедения и положительное влияние вегетарианского питания.

Еще одна причина, по которой люди, занимающиеся йогой, придерживаются вегетарианских традиций — это чистота. Мясо считается нечистой пищей, вызывающей агрессивность и вялость организма.

Йога рекомендует вегетарианство, но не проповедует его. Задача йоги — сделать человеческое тело восприимчивым, вызвать безмятежность и спокойствие ума, физическое расслабление — этого легче достичь, если человек воздерживается от мясной пищи.

Как видите, йога и вегетарианство рассматриваются в совместном применении для достижения своих целей в отношении физического и внутреннего совершенства.

5 / 5 ( 4 голоса )

Мифы вокруг вегетарианства

Из-за особенностей Севера, вокруг вегетарианства появилось множество мифов и страхов, например:

  • Вегетарианство — это только для тропиков.
  • Нужно большое количество пищи, чтобы насытиться.
  • У вегетарианцев всегда пониженный гемоглобин
  • Невозможно заниматься спортом и быть вегетарианцем
  • Невозможно быть сильным на вегетарианстве
  • Вегетарианство — не для мужчин

и так далее.

Нужно помнить, что вегетарианство — это не значит, что мы убрали из тарелки котлету и оставили только гарнир. Существуют правила живой пиши, которые помогают чувствовать наполненность, насыщение и обретать здоровье и жизненность каждый день.

Однако, в некоторых случаях разумно оставить некоторое количество мясной пищи в рационе.

Ответ на этот вопрос не уместить в небольшой статье, поэтому мы создали

Так кто же прав: вегетарианцы или мясоеды

Внимательный читатель заметит, что доводы обеих сторон очень противоречивы, и было бы ожидаемо, что в конце мы скажем что-то в духе «решайте сами». Но мы всё же осмелимся сделать вывод на основе изученных данных.

Вегетарианство, как и его производные, не решают все проблемы, связанные с защитой животных и загрязнением окружающей среды, а полный отказ от мяса положительно сказывается только в комплексе со сбалансированной диетой и ведением здорового образа жизни.

С другой стороны в культуре большей части населения прочно засела тенденция чрезмерного потребления мяса, а с учётом постоянного ухудшения его качества это негативно отражается на здоровье современного человека.

По нашему мнению, сегодня важен отказ от чрезмерного потребления мяса с переходом к сбалансированной диете, включающей умеренные порции нежирного необработанного мяса и комплекс овощей и фруктов. Вы удивитесь, как на самом деле мало мяса вам нужно для хорошего самочувствия.

Поделиться

Основные принципы

Во многих источниках даётся такое определение: вегетарианство — это система питания, в основе которой лежит отказ от продуктов животного происхождения, чаще всего — мяса и рыбы. На самом же деле всё гораздо сложнее, и под этим термином скрывается целый образ жизни, который не приемлет насилия над живыми организмами в любом его проявлении.

Веганы, например, не пользуются предметами, в производстве которых использовались продукты животного происхождения. К таковым относятся:

  • одежда из шерсти, кожи и даже шёлка;
  • мыло, содержащее животные жиры;
  • фотографии, при распечатывании которых используется желатин;
  • лекарственные и косметические препараты, в состав которых входят животные экстракты;
  • охота, рыбалка, сафари и развлечения, связанные с содержанием животных в неволе: цирк, зоопарки, ипподром, дельфинариумы.

Соответственно, вегетарианец — не тот, кто не ест мяса, чтобы похудеть, а тот, кто сознательно отказался от животной пищи, чтобы пропагандировать защиту братьев наших меньших и охрану окружающей среды.

Статья по теме: «Отличия между вегетарианцами и веганами».

Помимо витаминов, мы можем предложить вам выбрать для себя что-то из обширного ассортимента продукции для здорового питания.

Например, для завтрака подойдёт:

Пюре 28 Seeds Супер-завтрак Суперфуд Чиа Омега-3 Цитровый твист – благодаря овсу и киноэ в составе, продукт дарит длительное ощущение сытости, помогает получить запас энергии на весь день. Удобная форма пюре, упакованного в мягкую бутылку Дой-пак, позволяет вкусно и полезно завтракать даже на ходу.

Готовый завтрак ВкусВилл Шарики – вкуснейшие хрустящие шарики, изготовленные из пшеничной, рисовой и кукурузной муки с добавлением соли, сахара и какао. Они обогатят организм ценными веществами и клетчаткой, утолят голод, обеспечат вас энергией. Снеки можно употреблять в сухом виде или в сочетании с молоком, йогуртом, натуральным соком.

Читайте также:  Аштанга Виньяса йога – почему это йога для избранных

Мюсли (гранола) с клюквой без сахара – хрустящее лакомство, состоящее из хлопьев, семян, воздушных зерен и сухофруктов. В отличии от классической гранолы, сладковатый вкус этой граноле придает не сахар, а экстракт из проростков ячменя, в котором карамелизуются хлопья.

На обед или ужин можно выбрать:

Икра кабачковая ВкусВилл – богата витамином С и клетчаткой, содержит калий, кальций, магний, фосфор, железо, органические кислоты. Предупреждает ожирение, блокирует накопление в организме холестерина.

Соус-салат ВкусВилл Скандинавский из огурцов с горчицей – такой соус-салат вы вряд ли встретите в обычном супермаркете, поэтому предлагаем его всем попробовать.

Лечо ВкусВилл Перец в томатном соусе – овощная закуска. Лечо считается классическим блюдом венгерской кухни.

Салат ВкусВилл Барокко – приготовлен из капусты брокколи, сладкого переца, репчатого лука, моркови, томатной пасты с добавлением сахара, подсолнечного масла, соли. Пикантность блюду придают свежий чеснок, базилик, петрушка, майоран, душистый перец душистый, красный острый перец.

Смесь круп ВкусВилл Полба-овес-амарант – состав продукта характеризуется изысканным вкусом и повышенной питательностью для мозговых клеток и сопутствующих систем организма. За улучшение памяти и концентрации отвечают омега-3 и омега-6, содержащиеся в семенах амаранта. Селен, цинк, витамин Е и другие компоненты овса улучшают настроение, восстанавливают функции памяти.

Булгур ВкусВилл – крупа богата витаминами А,Е,К и группы В и микроэлементами – железо, калий, кальций, цинк, фосфор и другими. Содержит много клетчатки. Легко усваивается.

Без сладкого мы вас тоже не оставим:

Зефир ВкусВилл – традиционно такой воздушный зефир добавляют в какао и кофе, фруктовые салаты и десертные пиццы, украшают им мороженое и выпечку. Помимо этого, зефир хорош и в качестве самостоятельного лакомства.

Мармелад жевательный ВкусВилл Мишки – миниатюрные яркие машинки обладают в меру сладким фруктово-ягодным вкусом и приятным ароматом. Имеют упругую, но не «резиновую» текстуру. Легко жуются, идеально подходят для легкого перекуса.

Конфета шоколадно-фруктовая Роу Лайф (R.A.W. Life) Трюфель с солью – изготовлены на основе 100% горького шоколада с добавлением кокосового масла, ягод, фруктов и фиников особого сорта.

Палочки кукурузные ВкусВилл – натуральный и вкусный снек из кукурузной крупы, обогащенный витаминным премиксом. Вместо сахара в составе кукурузных палочек подсластитель – экстракт стевии.

А если вы постоянно на бегу, то берите с собой полезные перекусы:

Сок 28 Seeds Молодого Кокоса+Грейпфрут – модный низкокалорийный напиток с экзотическим вкусом и уникальным набором природных электролитов (Калий, Натрий, Магний, Медь, Фосфор, Кальций), помогает эффективному восстановлению водно-солевого баланса организма при активном образе жизни, занятиях йогой, фитнесом или спортом.

Напиток 28 Seeds Суперфуд Чиа Грейпфрут+клюква – оригинальный фруктовый вкус + мощный заряд семян Чиа с дневной нормой Омега-3.

Орехи Кешью Примфуд (Primfood) жареный – содержит ненасыщенные жирные кислоты – Омега 3, Омега 6 и Омега 9, которые взаимодействуют между собой и прекрасно поддерживают работу нервной системы.

Пастила Экофермер Пастилата Апельсин с медом и фундуком – вкусное и полезное лакомство ручной работы, приготовленное по авторской рецептуре. Технология низкотемпературной сушки позволяет сохранить витамины, микро- и макроэлементы в активной биологической форме.

Финики ВкусВилл с косточкой – идеальны в качестве полезного лакомства и перекуса.

Ещё больше вкусных товаров мы можете найти в нашем Каталоге в разделе “Здоровое питание”.

Как относитесь к вегетарианству? Близок ли вам такой образ жизни?

Статистика

Ожирение является большой проблемой в данное время, а количество употребления мяса и при этом количество различных болезней превышает все нормы. Всемирная Организация Здравоохранения признала мясо одним из самых токсичных канцерогенных продуктов, способным вызывать рак. Многие диетологи рекомендуют ограничивать употребление животных продуктов, так как они закисляют организм, являются тяжелыми для переваривания и могут привести к ряду других заболеваний.

Как и мясная диета, вегетарианская также может быть несбалансированной, что может привести к проблемам со здоровьем. Во всех подходах необходимо подходить с умом и без фанатизма, изучать этот вопрос и питаться разнообразно и качественными продуктами.